看的人多，再补点小技巧，帮大家用最少的学习成本提升下成菜风味。
要理解美拉德反应，活用美拉德反应。
美拉德反应是风味的重要来源，是蛋白质/碳水在高温下形成的复杂化学反应，也就是我们日常说的“煎上色”，想要快速煎上色，最核心的就一条“温度”，其余所有的技巧都是围绕温度展开： 保持入锅前食材表面尽可能干燥。
因为美拉德反应的最佳温度是110℃～180℃，如果食材表面含有大量的水，那么在水蒸发的过程中，水分会将食…。
代码：
很多人开始弃用印象笔记了，你还在使用印象笔记吗？
哪张照片让你觉得刘亦菲美得不可方物？
为什么说耿直的人更容易吃亏？
有没有便宜点的AI算力显卡?
有没有真正静音的电风扇推荐？
有人 espresso 直接喝吗，为什么？
你怎么看待剪映收费过高问题？
国产手机APP为什么越来越臃肿？
外贸独立站怎么做SEO？
国产轮胎那么便宜，为什么很多人非要买高价的国外轮胎？?
可否留下一张照片以及照片背后的故事？
黄磊做菜的水平怎么样？
你们的腰突是怎么突然好的？
你最意想不到的一笔收入是怎么来的？
怎么看待B站舞蹈区和某些风格比较暴露的up？
越正经的女人越容易做出疯狂的事吗？
有个少数民族的女朋友是什么体验?
为什么 IPv6 突然不火了？
怎样看日本于近期展出马关条约原件？
2025年了 Rust前景如何?
个人做量化，买不起专业数据库，如何获取 L2数据?
请教下这款技嘉主板如何开启TMP2.0?
为什么盗版音乐已经被严格限制了，而中国音乐却还是没有发展起来？
大家猜猜伊朗的结局如何？
松下的相机到底什么水平？
俄罗斯禁止出口的NK-32涡扇发动机，真的技术遥遥领先吗？
二氧化碳人工合成淀粉技术现在怎么没动静了？
张伟丽可以打败什么级别的普通男性？
小米YU7从7月提前至6月底发布，是什么原因导致提前发布？
